Traçabilité agroalimentaire : Dites adieu à la gestion manuscrite
La traçabilité est devenue un enjeu crucial pour l’industrie agroalimentaire, une des industries les plus réglementées au Québec. Les agriculteurs et les transformateurs doivent en effet répondre à des exigences strictes en matière de suivi et de gestion des produits tout au long de la chaîne d’approvisionnement. TRANSFO est une solution logicielle innovante qui peut les aider.
La traçabilité
La traçabilité est un processus de suivi et de documentation des produits tout au long de la chaîne d’approvisionnement, depuis leur production jusqu’à leur consommation. L’objectif est de pouvoir tracer leur origine et leur itinéraire, ainsi que toutes les étapes de leur transformation, stockage, transport et distribution.
Voici quelques-uns des nombreux avantages de la traçabilité :
- AUGMENTER LA QUALITÉ ET LA SALUBRITÉ
La traçabilité permet aux agriculteurs de suivre le parcours de leurs produits depuis la récolte jusqu’à la mise en marché, et donc d’identifier les éventuels problèmes de qualité ou de salubrité. Les transformateurs peuvent ainsi s’assurer que les matières premières qu’ils utilisent sont de qualité et répondent aux normes sanitaires en vigueur. - AMÉLIORER LA GESTION DES RAPPELS
La traçabilité est essentielle pour gérer les rappels dans la chaîne d’approvisionnement. En effet, en cas de contamination ou de risque pour la santé publique, un rappel rapide et efficace peut faire toute la différence. Grâce à des données de traçabilité précises, les agriculteurs et les transformateurs peuvent identifier rapidement la source du problème, les lots concernés et les clients qui ont reçu les produits en question. Ils peuvent également localiser rapidement les produits inutilisables, limiter les pertes et éviter des conséquences désastreuses pour la santé et la réputation de leur entreprise. - ACCÉDER AUX DONNÉES EN TEMPS RÉEL
Un des grands avantages des systèmes de traçabilité est l’accès en temps réel aux données importantes de la chaîne d’approvisionnement, un accès qui améliore la capacité à prendre des décisions éclairées. Les informations telles que l’état des stocks, la demande des clients et les délais de livraison sont facilement accessibles. Les agriculteurs et les transformateurs peuvent par conséquent planifier et s’adapter rapidement aux changements de la demande. - RÉDUIRE LES RISQUES D’ERREURS HUMAINES
TRANSFO réduit la saisie manuelle de données en automatisant la collecte d’informations à chaque étape de la chaîne d’approvisionnement. Cela réduit le risque d’erreurs humaines, lesquelles peuvent avoir des conséquences coûteuses. Grâce à l’utilisation de technologies telles que les codes à barres et les étiquettes RFID, les données sont collectées rapidement et avec précision. De cette façon, les agriculteurs et transformateurs gagnent du temps, améliorent leur efficacité opérationnelle, et réduisent les coûts liés aux erreurs et inefficacités.
En conclusion, la traçabilité est un enjeu crucial pour l’industrie agroalimentaire québécoise. En optant pour une solution automatisée, les agriculteurs et les transformateurs d’ici peuvent garantir la qualité de leurs produits, préserver leur réputation et augmenter leur rentabilité.
